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Tortellini di carne senza glutine

I Tortellini di Carne senza glutine “Senzaltro” sono la tipica pasta all’uovo dell’Emilia Romagna. Adatti a un’alimentazione priva di glutine, hanno una ricca farcitura di carne e formaggio grana.

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Ingredienti:

Ingredienti: pasta all’uovo (67%) (farina di riso, amido di mais, farina di mais, fibra vegetale di psyllium, addensanti: gomma di guar, idrossi propil metil cellulosa) uova (16.8%) acqua).

Ripieno di carne 33% (carne bovina 11.5%, mortadella (carne di suino, trippino suino, cotenna suina, sale, aromi naturali, stabilizzanti: E450-E452, zucchero, pepe, aglio, noce moscata, antiossidante: acido ascorbico; conservante: E250; prosciutto cotto (carne di suino, acqua, amidi, aromi, destrosio, zucchero, stabilizzante: E407a; gelatina alimentare, antiossidante E301; conservante E250), formaggio grana padano (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), sale, pepe, noce moscata).

Gli allergeni sono evidenziati in neretto.

Tabella nutrizionale:

Valori medi per 100g
Energia Kcal 424
Kj 1010
Grassi 5.1g
di cui saturi 3.4g
Carboidrati 40.8g
di cui zuccheri 2.6g
Fibre 1.7g
Proteine 8.2g
Sale 1.5g